Jonge Goudse Kaas

De proosdijkaas is een unieke kaas met een zoete en nootachtige smaak. Deze kaas is 28 weken oud en dat zorgt voor een stevige structuur. Heerlijk voor op de boterham, maar ook geschikt voor de borrelplank.

De rookkaas krijgt zijn heerlijke en unieke rooksmaak doordat deze kaas wordt gesmolten en na het stollen wordt gerookt. Dit proces zorgt voor de bruine knapperige korst op de kaas.

De Edammer, deze kaas bol van ongeveer 1,6 kilo, is romig en heeft een zilte ondertoon. Deze kaas kan ongekoeld bewaard worden en is daarom ideaal om mee te nemen op vakantie.

De Maasdammer, ook wel de Hollandse gatenkaas genoemd. Deze kaas heeft een zoete nootachtige smaak. Tijdens het rijpingsproces komt er een bijzondere gasvorming vrij in de kaas waardoor deze gaten ontstaan.

De "oud zwart" is een heerlijke Goudse kaas met een pikante, krachtige smaak. De kaas kent een stevige structuur dankzij een rijpingstijd van minimaal een jaar! De kaas is nog goed snijdbaar met de kaasschaaf.

Een pittige maar toch romige structuur. De Goudse oude kaas is goed snijdbaar en heeft een pikante smaak. Dit heeft deze kaas onder anderen te danken aan zijn rijpingsproces van minimaal een jaar! Perfect voor op de boterham en de kaas plank.

Ons extra belegen Goudse kaas heeft maar liefst een rijpingstijd van 28 tot 32 weken. Ondanks het pittige karakter van deze kaas raakt de romigheid niet verloren.

De belegen kaas van topkwaliteit kenmerkt zich door zijn volle en romige smaak. Daarnaast zorgt de rijpingstijd van 16 weken voor een stevige structuur.

De jong belegen Goudse kaas wordt 8 weken gerijpt. De kaas blijft hierdoor heerlijk romig en mild.

De jonge Graskaas van topkwaliteit kenmerkt zich door de zachte romige smaak. De kaas is gemaakt van de eerste melk die koeien geven als ze in de lente weer naar buiten mogen. Dankzij de korte rijpingstijd van vier weken is de kaas heerlijk smeuïg.