Gruyere

Vanaf:  7,10

De Zwitserse Gruyere, misschien wel de bekendste kaas ter wereld. Deze bijzonder kaas heeft een vol romig mondgevoel en heeft een pikante, nootachtige smaak. Deze kaas is perfect in de kaasfondue en is ook heerlijk op de borrelplank.

Op voorraad

• Gratis verzending vanaf €50,-
• Voor 14:00 besteld zelfde werkdag verzonden
• Vacuüm verpakt
• Vers van het mes
• Minimaal 7 weken houdbaar
• Kaaspapier gratis meegeleverd

Smaaksterkte: Pikant
Melksoort: Koemelk
Vetgehalte: 50+
Lactosevrij: Nee
Gepasteuriseerd: Nee

Zoekt u een karaktervolle kaas die goed smelt? Neem Gruyère. Deze Zwitserse bergkaas heeft een pikante, nootachtige smaak en een volle, romige beet. Het 50+ vetgehalte geeft de kaas een smeuïge textuur waar u lang van nageniet.

Gruyère is gemaakt van rauwe koemelk. De melk is niet gepasteuriseerd. Daardoor blijft de natuurlijke microflora actief en wordt de smaak en geur extra diep. Let op: kaas van rauwe melk is niet geschikt voor zwangere vrouwen.

Haal onze pikante Gruyère een half uur voor gebruik uit de koelkast. Dan opent het aroma en wordt de smaak ronder.

Gruyère serveren

In de keuken voelt Gruyère zich overal thuis. Hij smelt prachtig in kaasfondue, bijvoorbeeld samen met Emmentaler. Rasp hem over uiensoep of een aardappel- of groentegratin voor een goudbruine korst. Plakken op een tosti geven direct een luxe, hartige bite. Voor een snelle saus smelt u de kaas rustig met een scheut room en een snuf nootmuskaat.

Ook koud werkt Gruyère goed. Knapperig zuurdesembrood, walnoten, druiven of peer passen er goed bij. Een lepel vijgenchutney maakt het af.

Qua drank smaakt een droge witte wijn (bijvoorbeeld Chasselas of een frisse Chardonnay zonder hout) erg goed. Liever rood? Kies een lichte Pinot Noir. Ook blond bier of een tripel sluit fijn aan.

Vers gesneden, veilig geleverd

Wij snijden de Zwitserse Gruyère vers in 200 gram, 350 gram, 500 gram, 750 gram of 1 kilogram. We sealen de kaas vacuüm voor het verzenden. Zo blijven de smaak en structuur goed. U ontvangt gratis kaaspapier om de kaas na het openen in te bewaren.

Veelgestelde vragen over Gruyère

  • Wat is Gruyère en waar komt het vandaan?
    Gruyère is een traditionele Zwitserse bergkaas, genoemd naar het stadje Gruyères. Het is een harde, geperste kaas met een gewassen korst en een compacte structuur.
  • Wat betekent “AOP” bij Gruyère?
    AOP (Appellation d’Origine Protegee) garandeert dat de kaas volgens vastgelegde regels is gemaakt, in een afgebakend gebied en met traditionele methodes.
  • Is Gruyère hetzelfde als Emmentaler of Comte?
    Nee. Emmentaler heeft grote gaten en een mildere, zoetere smaak. Comte (Frankrijk) lijkt het meest op Gruyère, maar is vaak fruitiger en variabel per kaasmakerij. Gruyère is doorgaans iets ziltiger en nootachtiger.
  • Is de korst van Gruyère eetbaar?
    De korst is een natuurlijk gewassen korst en technisch eetbaar, maar vaak stevig en uitgesproken van smaak. Voor koken wordt de korst meestal verwijderd.

Mensen kochten ook

Oude Geitenkaas

Oude geitenkaas heeft een krachtige, volle en pittige smaak. In vergelijking met onze belegen geitenkaas, die milder en zachter is, wordt oude geitenkaas harder van structuur en intenser van smaak doordat het langer gerijpt is — vaak 10 maanden of langer.

Vanaf:  6,49
Op voorraad
Oude Boerenkaas

Deze Oude Boerderij kaas heeft een rijke, krachtige smaak met kleine kristallen die zorgen voor een lichte crunch. Deze kaas smelt op de tong en is perfect voor de liefhebber die van sterke kaas houd.

Vanaf:  6,29
Op voorraad
Boeren Joekel extra belegen

De Boeren Joekel heeft zijn naam te danken aan de grote van deze kaas, hij weegt maar liefst 30 kilo!

De kaas is pikant van smaak en blijft dankzij zijn grote lekker romig!

Vanaf:  8,99
Op voorraad
Magere 30+ Tuinkruidenkaas

De magere 30+ tuinkruidenkaas is een heerlijke, milde kaas. Deze jong belegen kaas is verrijkt met aromatische tuinkruiden. 30+ kaas bevat minder verzadigd vet dan gewone kaas (zoals 48+) en past daardoor goed in een bewust voedingspatroon.

Vanaf:  5,99
Op voorraad
Boska Kaasfondue Set 1,6L

Beleef smaakvolle kaasfondue avonden met deze Fondue set. Deze Design Award bekroonde set gebruikt waxinelichtjes voor warmte, met een keramieken pan op een stijlvol eikenhouten en glazen onderstel.

Geschikt voor een diner van 6 volwassenen en een snack voor 12 personen.

 59,99
Op voorraad
Kaasmes Oslo+

Ontdek de voordelen van het Hollands Kaasmes Oslo+, jouw nieuwe onmisbare tool voor het snijden van halfharde en harde kazen. Met zijn krachtige bouw, afgeleid van het wiegmes dat professionals ook gebruiken, snijd je veilig en gemakkelijk.

Veelzijdig gebruik: niet alleen geschikt voor kaas; perfect voor het afsnijden van kaaskorsten of zelfs het snijden van pizza.

 29,99
Uitverkocht
Boska Kaasschaaf Milano+

Maak kennis met de Kaasschaaf Milano+, ideaal voor belegen en oude kaas. Geniet van dunne plakken zonder kleven dankzij de non-stick BSF™ en tandjes. Deze RVS kaasschaaf is vaatwasserbestendig, dus zo weer schoon.

 14,99
Op voorraad
Kaasrasp Boska

Met de Kaasrasp Milano+ maak je eenvoudig en snel de lekkerste geraspte kaas. Heerlijk voor over de pasta, pizza of in de soep. Deze handige rasp is non-stick, vaatwasserbestendig en geschikt voor het raspen van zowel half harde en harde kaas als komkommer, wortel en andere groenten.

 14,99
Op voorraad
Boska Kaasschaaf Zacht Milano+

Deze kaasschaaf is de ideale keuze voor perfecte plakken jonge kaas, is vaatwasser bestendig en u kunt genieten van een non-stick ervaring met deze hoogwaardige roestvrijstalen schaaf.

 14,99
Op voorraad
Proosdijkaas

De proosdijkaas is een unieke kaas met een zoete en nootachtige smaak. Deze kaas is 28 weken oud en dat zorgt voor een stevige structuur. Heerlijk voor op de boterham, maar ook geschikt voor de borrelplank.

Vanaf:  5,60
Op voorraad
Mosterd Dille Dip
 4,75
Op voorraad
Pecorino

Pecorino Romano staat bekend als een heerlijke harde, zoute Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk. De sterke zilte smaak komt doordat deze kaas tijden de bereiding gewassen wordt in zeewater. Zeer geschikt om te raspen.

Vanaf:  3,69
Op voorraad

Gerelateerde producten

Boeren Joekel extra belegen

De Boeren Joekel heeft zijn naam te danken aan de grote van deze kaas, hij weegt maar liefst 30 kilo!

De kaas is pikant van smaak en blijft dankzij zijn grote lekker romig!

Vanaf:  8,99
Op voorraad
Proosdijkaas

De proosdijkaas is een unieke kaas met een zoete en nootachtige smaak. Deze kaas is 28 weken oud en dat zorgt voor een stevige structuur. Heerlijk voor op de boterham, maar ook geschikt voor de borrelplank.

Vanaf:  5,60
Op voorraad
Comté

De Comté is een Franse kaas uit het Jura gebergte. Deze Comté kaas wordt gemaakt van rauwe melk en heeft een pikante smaak met nootachtige tonen. Heerlijk voor op de borrelplank of als smeltkaas.

Vanaf:  8,80
Op voorraad
Magere 30+ Extra Belegen

Een gezonde extra belegen kaas. Deze 30+ kaas heeft een pittige smaak en een stevige bite dankzij de rijpingstijd van 28 weken!

Vanaf:  7,75
Op voorraad
Boerenkaas Extra Belegen

Deze extra belegen kaas is een ambachtelijke boerenkaas, deze kaas is pikant en heeft een uitgesproken smaak dankzij de rauwe melk waarvan de kaas gemaakt is. Perfect voor de boterham en de borrelplank.

Vanaf:  5,75
Op voorraad
Bleu De Wolvega

Deze blauwschimmelkaas uit het Friese plaatsje Wolvega is zeer romig en licht pikant van smaak. Perfect voor de borrelplank.

Vanaf:  6,40
Op voorraad
Extra Belegen Goudse Kaas

Ons extra belegen Goudse kaas heeft maar liefst een rijpingstijd van 28 tot 32 weken. Ondanks het pittige karakter van deze kaas raakt de romigheid niet verloren.

Vanaf:  7,49
Op voorraad